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Milk in human nutrition and adult type hypolactasia : 22 tables
Dynamic nutrition research : 3 (Alle Bände), Common food intolerances : 2 (Alle Bände)
1993
Signatur: RRS2354
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Protein-Calorie Malnutrition : A NESTLE FOUNDATION SYMPOSIUM
1969
Signatur: RRS2273
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Handbook of molecular gastronomy : scientific foundations, educational practices, and culinary applications
First edition, 2021
Signatur: RRS2700
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Biochemical, physiological and molecular aspects of human nutrition
3. ed, 2013
Signatur: MQ26656
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Micronutrients in health and disease
2011
Signatur: RRS2621
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Fatty acids in health promotion and disease causation
2009
Signatur: RRS2613
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Food microstructures : microscopy, measurement and modelling
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition : 254 (Alle Bände)
2013
Signatur: RRS2689
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Fish, omega-3 and human health
2. ed, 2005
Signatur: RRS2663
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Natural food additives, ingredients and flavourings
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition : 233 (Alle Bände)
2012
Signatur: RRS2671
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Food composition and nutrition tables : = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen
8., rev. and completed ed, 2016
Signatur: MQ29434, MQ29099
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Food composition and nutrition tables : = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen
7., rev. u. erg. Aufl.: bearb. von Eva Kirchhoff .., 2008
Signatur: MQ19984, MQ19983
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Trans fatty acids in human nutrition
The Oily Press lipid library : 23 (Alle Bände)
2. ed, 2009
Signatur: RRS2566(2)
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Food composition and nutrition tables : = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La Composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives
1981-2008
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Nutritional biochemistry
2. ed, 1999
Signatur: RRS2435(2)
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Protein metabolism during infancy : 33rd Nestlé Nutrition Workshop ; held in Magaliesburg, South Africa, May 10 - 12th, 1993
Nestlé nutrition workshop series : 33 (Alle Bände)
1994
Signatur: RRS2524
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Biochemical and physiological aspects of human nutrition
2000
Signatur: RRS2451
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The scientific basis for vitamin intake in human nutrition : 29 tables
Bibliotheca nutritio et dieta : 52 (Alle Bände)
1995
Signatur: RRS2388
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