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Protein-Calorie Malnutrition : A NESTLE FOUNDATION SYMPOSIUM
1969
Signatur: RRS2273
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Zur Bedeutung der Fette in der menschlichen Ernährung : Stellungnahme einer Gutachtergruppe
Wissenschaftliche Arbeitspapiere / Deutsche Forschungsgemeinschaft
1. Aufl., 1. Nachdr, 1983
Signatur: M35829
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Biological oxidants and antioxidants : 42 tables
New strategies in prevention and therapy
1994
Signatur: RRS2362
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Repräsentative Verzehrsstudie in der Bundesrepublik Deutschland incl. West-Berlin : Messung ernährungsphysiologischer Verhaltensweisen (nationale Verzehrstudie)
Schriftenreihe der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V. : ...
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Food composition and nutrition tables : = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen
8., rev. and completed ed, 2016
Signatur: MQ29434, MQ29099
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Milk in human nutrition and adult type hypolactasia : 22 tables
Dynamic nutrition research : 3 (Alle Bände), Common food intolerances : 2 (Alle Bände)
1993
Signatur: RRS2354
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Natural food additives, ingredients and flavourings
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition : 233 (Alle Bände)
2012
Signatur: RRS2671
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Progress in tryptophan and serotonin research 1986 : proceedings ; fifth meeting of the International Study Group for Tryptophan Research ISTRY, Cardiff, Wales, U.K., July 28 - August 1, 1986
1987
Signatur: RRS2396
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Nutrition and gene expression
1993
Signatur: RRS2516
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Spurenelemente in der Entwicklung von Mensch und Tier : vernachlässigte Elemente in der Säuglingsernährung ; Symposium in Rottach-Egern 1974 ; 74 Tabellen
1975
Signatur: RRS2231
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Vitamine, Spurenelemente und Minerale : Indikation, Diagnostik, Therapie
2., aktualisierte und erweiterte Auflage, [2019]
Signatur: RRS2443(2)
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Recent vitamin research
1984
Signatur: RRS2299
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Nutritional biochemistry
2. ed, 1999
Signatur: RRS2435(2)
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Handbook of molecular gastronomy : scientific foundations, educational practices, and culinary applications
First edition, 2021
Signatur: RRS2700
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Vitamine
3., vollst. neu bearb. Aufl, 1989
Signatur: RRS2223(3)
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Naturkundliche Grundlagen der Nahrungsberufe
5. Aufl, 1977
Signatur: RRS2257(5)
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Biochemical, physiological and molecular aspects of human nutrition
3. ed, 2013
Signatur: MQ26656
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Das moderne Küchenhandwerk
2012
Signatur: MQ24729, MQ24728, MQ24730
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Vitamine und Minerale
1980
Signatur: RRS2265
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Biochemie der Ernährung
Spektrum-Lehrbuch
2., überarb. und erw. Aufl, 2002
Signatur: RRS2419(2)
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Topographie, Entstehung und Bedeutung des pH-Grenzschichtkompartiments an der Dünndarmschleimhaut
Ernährungswissenschaftliche Schriften
1990
Signatur: RRS2346
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Biochemie der Ernährung
3. Aufl, 2010
Signatur: RRS2419(3)
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Trans fatty acids in human nutrition
The Oily Press lipid library : 23 (Alle Bände)
2. ed, 2009
Signatur: RRS2566(2)
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Referenzwerte für die tägliche Nährstoffzufuhr : zwischen wissenschaftlicher Ableitung und praktischer Anwendung ; [... enthält Referate der XIII. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung in Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung, 27. - 28. September 2012 in Wien
Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz
2013
Signatur: RRS2655
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Handbuch der Vitamine
1987
Signatur: RRS2320
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