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Biochemie der Ernährung : mit 310 Tabellen
Current topics in nutritional sciences : 1 (Alle Bände)
4., neu bearb. Aufl, 1979
Signatur: RRS2215(4)
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Milk in human nutrition and adult type hypolactasia : 22 tables
Dynamic nutrition research : 3 (Alle Bände), Common food intolerances : 2 (Alle Bände)
1993
Signatur: RRS2354
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Folic acid metabolism in health and disease
Contemporary issues in clinical nutrition : 13 (Alle Bände)
1990
Signatur: RRS2558
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Trans fatty acids in human nutrition
The Oily Press lipid library : 23 (Alle Bände)
2. ed, 2009
Signatur: RRS2566(2)
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Elevated dosages of vitamins : benefits and hazards ; [papers from a conference held in Interlaken, Switzerland on Sept. 7 - 9, 1987
International journal for vitamin and nutrition research : Suppl. : 30 (Alle Bände)
1989
Signatur: RRS2338
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Kohlenhydrate in der Ernährung - Freund oder Feind?
Aktuelle Ernährungsmedizin : 31,S,1 (Alle Bände)
2006
Signatur: MQ18266, 55a2
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Protein metabolism during infancy : 33rd Nestlé Nutrition Workshop ; held in Magaliesburg, South Africa, May 10 - 12th, 1993
Nestlé nutrition workshop series : 33 (Alle Bände)
1994
Signatur: RRS2524
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The scientific basis for vitamin intake in human nutrition : 29 tables
Bibliotheca nutritio et dieta : 52 (Alle Bände)
1995
Signatur: RRS2388
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Natural food additives, ingredients and flavourings
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition : 233 (Alle Bände)
2012
Signatur: RRS2671
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Food microstructures : microscopy, measurement and modelling
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition : 254 (Alle Bände)
2013
Signatur: RRS2689
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Vitamine & Mineralstoffe : auf die richtige Dosis kommt es an!
Humboldt-Taschenbuch : 762 (Alle Bände)
1995
Signatur: RRS2370
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Bioaktive Substanzen: die Gesundmacher in unserer Nahrung : Heilstoffe und ihre Wirkung, Einkaufstips und Rezepte
rororo : 60211 (Alle Bände)
Orig.-Ausg, 1997
Signatur: RRS2401
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Therapeutic properties of fermented milks
Elsevier applied food science series
1991
Signatur: RRS2477
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Protein-Calorie Malnutrition : A NESTLE FOUNDATION SYMPOSIUM
1969
Signatur: RRS2273
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Leichter, aktiver, gesünder
AID : ...
2004-
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Vitamine und Mineralstoffe : d. Bausteine für Ihre Gesundheit
Erstaufl, 1985
Signatur: RRS2281
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Biochemie der Ernährung
Spektrum-Lehrbuch
2., überarb. und erw. Aufl, 2002
Signatur: RRS2419(2)
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Kalium : Biochemie - Klinik - Therapie ; 11 Tabellen
1989
Signatur: RRS2469
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Der Cholesterin-Ratgeber : Ursachen fuer erhoehte Blutfettspiegel ; mit richtiger Ernaehrung das Risiko senken
4. Aufl, 1992
Signatur: RRS2532(4)
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Topographie, Entstehung und Bedeutung des pH-Grenzschichtkompartiments an der Dünndarmschleimhaut
Ernährungswissenschaftliche Schriften
1990
Signatur: RRS2346
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Mensch, bist du dünn! : ein Programm für Leute, die gerne ein paar Kilo mehr auf die Waage bringen würden
1994
Signatur: MQ5458, MQ5457
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Handbook of molecular gastronomy : scientific foundations, educational practices, and culinary applications
First edition, 2021
Signatur: RRS2700
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Der Säuren-Basen-Haushalt und sein Gleichgewicht im Organismus
1. Aufl, 2010
Signatur: RRS2605
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Naturkundliche Grundlagen der Nahrungsberufe
5. Aufl, 1977
Signatur: RRS2257(5)
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Was sind, wie wirken Omega-3-Fettsäuren ? : 44 Fragen - 44 Antworten ; mit 31 Tabellen
1994
Signatur: RRS2493
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