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Neue Wege zur Ernährungsgeschichte : Kochbücher, Haushaltsrechnungen, Konsumvereinsberichte und Autobiographien in der Diskussion
Europäische Hochschulschriften : Reihe 3, Geschichte und ihre Hilfswissenschaften : 586 (Alle Bände)
1993
Signatur: M45351
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Verantwortungsvoll essen : der Wertewandel der italienischen Esskultur am Beispiel von Slow Food
2008
Signatur: RRW1421
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Geschichte des Tees : Anbau, Handel und globale Genusskulturen
[2021]
Signatur: RRW1853
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Messer, Löffel, Gabel, seit wann? : Das kleine Buch der Bestecke
1959
Signatur: M28970
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Zungenglück und Gaumenqualen : Geschmackserinnerungen
Beck'sche Reihe : 1063 (Alle Bände)
Orig.-Ausg, 1994
Signatur: M45337
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Säure Basen Kochbuch : mehr als 60 basische Rezepte für eine gesunde und basische Ernährung
Originalausgabe, 1. Auflage, 2018
Signatur: RRW1609
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Italiens Provinzen und ihre Küche : eine Reise und 88 Rezepte
Salto : 18 (Alle Bände)
Korrig. 16. Aufl, 2011
Signatur: RRW1439(16)
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Das Brot des Siegers : die Hamburger-Konzerne
Lamuv-Taschenbuch : 55 (Alle Bände)
2. Aufl, 1989
Signatur: M45339
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Heiliges Essen : das Judentum für Nichtjuden verständlich gemacht
2. Aufl, 2010
Signatur: RRW1413(2)
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Deutschlands kulinarisches Erbe : traditionelle regionaltypische Lebensmittel und Agrarerzeugnisse
Orig.-Ausg., 1. Aufl, 1998
Signatur: M45315
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Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen : Karnismus - eine Einführung
2. Aufl, 2013
Signatur: RRW1497(2)
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Das Koch- und Backbuch : Vielfalt durch Variationen
7. Auflage, 2021
Signatur: RRW1837(7)
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Genuss : über Epikur, Erdmandeln und Experimente beim Essen
2011
Signatur: RRW1455
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Tafelkultur in der Renaissance
Im Fokus
2004
Signatur: M39801
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Ess-Störungen : lösungsorientiert überwinden
2003
Signatur: RRW1015
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Noma : Zeit und Ort in der nordischen Küche
Dt. Erstausg, 2011
Signatur: RRW1528
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Essalltag in Familien : Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum
1. Aufl, 2009
Signatur: RRW1235
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Ernährung im Fernsehen : eine Kultivierungsstudie zur Darstellung und Wirkung
Forschung Kommunikation
1. Aufl, 2007
Signatur: RRW1073
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Essen und Trinken im Mittelalter
2006
Signatur: MKG1583
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Das Refektorium im Jahreskreis : Norm und Praxis des Essens in Klöstern des 14. Jahrhunderts
Veröffentlichungen des Instituts für Österreichische Geschichtsforschung; 50 : 50 (Alle Bände)
2008
Signatur: IOZI2216
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Gewürzdrogen : ein Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, Gewürzmischungen und ihrer ätherischen Öle
2003
Signatur: RRW1201
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Kulturgeschichte der italienischen Küche
Cucina & cultura
2. Aufl, 2007
Signatur: RRW1154(2)
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Was essen wir morgen? : 13 Food Trends der Zukunft
2005
Signatur: RRW1138
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"Geschmackssache?" : Eine kleine Soziologie des Genießens
2006
Signatur: RRW1146
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Doing time : die zeitliche Ästhetik von Essen, Trinken und Lebensstilen
Sozialtheorie
2007
Signatur: RRW1196
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