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Digital food cultures
Critical food studies
2020
Signatur: RRW1890
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Genuss : über Epikur, Erdmandeln und Experimente beim Essen
2011
Signatur: RRW1455
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Kulturgeschichte der italienischen Küche
Cucina & cultura
2. Aufl, 2007
Signatur: RRW1154(2)
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Traditional cuisine of the Ryukyu Islands : a history of health and healing
Japan library
First english edition, March 2020
Signatur: M66122
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Culinary turn : aesthetic practice of cookery
Aesthetic practice : 1 (Alle Bände)
[2017]
Signatur: RRW1560
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Zwischen Küche und Stadt : zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken
Materialitäten : 32 (Alle Bände)
[2022]
Signatur: RRW1887
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Kulinaristik : Forschung - Lehre - Praxis
Wissenschaftsforum Kulinaristik : 1 (Alle Bände)
2008
Signatur: RRW1227
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Kochende Leidenschaft : Soziologie vom Kochen und Essen
2006
Signatur: RRW1324
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Essen : eine Kulturgeschichte des Geschmacks
2007
Signatur: M45277
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