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"Essens-Zeiten" : Eifeler Tisch-Szenen aus 100 Jahren ; Begleitbuch zur Wanderausstellung des Arbeitskreises Eifeler Museen (AEM)
2002
Signatur: MQ24434
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"Geschmackssache?" : Eine kleine Soziologie des Genießens
2006
Signatur: RRW1146
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100 Dinge, die Sie einmal im Leben gegessen haben sollten
2. Aufl, 2011
Signatur: RRW1447(2)
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12 Farben, 12 Menüs : Kochen nach Farben
2014
Signatur: RRW1510
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Die Alltagsküche : Bausteine für alltägliche und festliche Essen
2005
Signatur: RRW1251
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Apfelstrudel bis Zanderfilet : Kalorien und Kohlenhydrate richtig abschätzen
2. Aufl, 2005
Signatur: MQ20231
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Aufgespießt : wie der Döner über die Deutschen kam
Rotbuch-Taschenbuch : 1034 (Alle Bände)
1. Aufl, 1996
Signatur: RRW1081
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Bier : Geschichte und Genuss
[2017]
Signatur: RRW1829
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Das Brot des Siegers : die Hamburger-Konzerne
Lamuv-Taschenbuch : 55 (Alle Bände)
2. Aufl, 1989
Signatur: M45339
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The classical cookbook
Revised edition, second printing, 2012
Signatur: RRW1891
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Collected works
2003-
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Culinaria - Europäische Spezialitäten
2004
Signatur: MQ20484
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Culinary capital
2012
Signatur: RRW1625
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Culinary turn : aesthetic practice of cookery
Aesthetic practice : 1 (Alle Bände)
[2017]
Signatur: RRW1560
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A cultural history of food
2013-
Signatur: RRW1764
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A cultural history of food. 3. In the renaissance / ed. by Ken Albala
A cultural history of food (Alle Bände)
2013
Signatur: RRW1764-3
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Currywurst & Co : die Geschichte des Fast Food in Deutschland
Geschichte
[2021]
Signatur: RRW1756
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Deutschlands kulinarisches Erbe : traditionelle regionaltypische Lebensmittel und Agrarerzeugnisse
Orig.-Ausg., 1. Aufl, 1998
Signatur: M45315
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Digital food cultures
Critical food studies
2020
Signatur: RRW1890
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Doing time : die zeitliche Ästhetik von Essen, Trinken und Lebensstilen
Sozialtheorie
2007
Signatur: RRW1196
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Eating in America : a history
1995
Signatur: RRW1293
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Ernährung im Fernsehen : eine Kultivierungsstudie zur Darstellung und Wirkung
Forschung Kommunikation
1. Aufl, 2007
Signatur: RRW1073
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Ernährung in Sozialen Medien : Inszenierung, Demokratisierung, Trivialisierung
Research
[2018]
Signatur: RRW1722
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Ernährung und Identität
[2020]
Signatur: RRW1879
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Ernährungsalltag im Wandel : Chancen für Nachhaltigkeit
2007
Signatur: RRW1162
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