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7. Aufl, 1975
Signatur: RSB1048(7)
3., aktualisierte und erw. Aufl., Studienausg, 1993
Signatur: RSB1218(3)
4., neu bearb. und wesentlich erw. Aufl, 1967
Signatur: RSB1080(4)
6., verb. Aufl, 1986
Signatur: RSB1006(6)
Unveränd. Offsetnachdr. der 1. Aufl, 1970
Signatur: RSB1030
2., überarb. und erw. Aufl, 1994
Signatur: RSB1284(2)
Schöninghbuch : 18018 (Alle Bände), Die moderne Hauswirtschaft
2., überarb. Aufl, 1977
Signatur: RSB1137(2)
2., überarb. u. erw. Aufl, 1989
Signatur: RSB1250(2)
2. überarb. u. erw. Aufl, 1990
Signatur: RSB1218(2)
Mikrobiologie der Lebensmittel : lebens (Alle Bände)
2., vollst. überarb. Aufl, 2007
Signatur: RSB1323
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Autor / Autorin
- Baumgart, Jürgen
- Krämer, Johannes
- Müller, Gunther
- Pichhardt, Klaus
- Prange, Alexander
- Banwart, George J
- Board, R. G
- Czaja, Alphons Theodor
- Demeter, Karl J
- Demeter, Karl Joseph
- ELBERTZHAGEN, H
- Firnhaber, Jürgen
- Frank, Hanns K
- Heeschen, Walther
- Holzapfel, Wilhelm Heinrich
- Hoorfar, J
- Isliker, Henri
- Jährig, Annelore
- Krug, Walter
- Kunath, Horst
Erscheinungsform
Schlagwort
- Lebensmittelmikrobiologie
- Lebensmittelinfektion
- Lebensmittelvergiftung
- Mikrobiologie
- Fleisch
- Lebensmittel
- Lebensmittelchemie
- Agricultural processing
- Alkoholische Gärprodukte
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