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7. Aufl, 1975
Signatur: RSB1048(7)
4., neu bearb. und wesentlich erw. Aufl, 1967
Signatur: RSB1080(4)
Unveränd. Offsetnachdr. der 1. Aufl, 1970
Signatur: RSB1030
Schöninghbuch : 18018 (Alle Bände), Die moderne Hauswirtschaft
2., überarb. Aufl, 1977
Signatur: RSB1137(2)
Mikrobiologie der Lebensmittel : lebens (Alle Bände)
2., vollst. überarb. Aufl, 2007
Signatur: RSB1323
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Autor / Autorin
- Baumgart, Jürgen
- Czaja, Alphons Theodor
- Demeter, Karl J
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- Firnhaber, Jürgen
- Hagedorn, Wilfried
- Heeschen, Walther
- Holzapfel, Wilhelm Heinrich
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- Isliker, Henri
- Jährig, Annelore
- Krug, Walter
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- Muschter, Walter
- Noskova, Glafira L
- Oppel, Klaus
- Priest, Fergus G
- Rehm, Norbert
- Schade, Werner
Erscheinungsform
Schlagwort
- Lebensmittelinfektion
- Mikrobiologie
- Agricultural processing
- Bakterien
- Bekämpfung
- Bierherstellung
- COST-BENEFIT ANALYSIS
- Diet, Cariogenic
- Farm produce
- Fleisch
- Fleischverarbeitung
- Food Microbiology
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