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Tee und Tee-Erzeugnisse : mit 33 Tabellen
Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie : 23 (Alle Bände), Blackwell-Fachwissen
1994
Signatur: RSGT1104
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Handbook of dairy foods analysis
Second edition, 2021
Signatur: RSGR1100(2)
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Behr's Backwaren-Handbuch : Rohstoffe, Markt, Brot in d. Außer-Haus-Verpflegung, Brot in d. Ernährung ; e. Handbuch von Fachleuten für Backwaren-Praktiker
1984-1984
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Handbuch für die Reinigung von Mehrweg-Glasflaschen
1997
Signatur: RSGJ1332
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Die Zuckerherstellung : ein Lehr- u. Fachbuch über die Gewinnung von Zucker aus Zuckerrüben
2., neubearb. Aufl, 1980
Signatur: RSGH1023(2)
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Physical properties of foods and food processing systems
Ellis Horwood series in food science and technology
1987
Signatur: RSGA1028
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Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects. 1
Handbook of alcoholic beverages (Alle Bände)
2011
Signatur: RSGJ1374-1
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Portugal's wines and wine-makers : Port, Madeira and regional wines
1992
Signatur: RSGJ1243
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Die Bierfibel : ein unterhaltsames Buch für die Freunde des Bieres
1951
Signatur: M30571
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Kältekonservierung von Fleisch
1977
Signatur: RSGP1007
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Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects. 2
Handbook of alcoholic beverages (Alle Bände)
2011
Signatur: RSGJ1374-2
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Obstbrennerei heute : ein Leitfaden für Kleinbrenner ; 24 Tab
5., durchges. Aufl, 1998
Signatur: RSGJ1340(5)
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Atlas der Gärorganismen : Leitfaden für mikrobiologische Übungen an Fach- und Hochschulen und für die Betriebskontrolle in der Gärungstechnik
2. Aufl, 1956
Signatur: RSGJ1057(2)
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Der Tee
2., neubearb. Aufl, 1956
Signatur: M16616
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Tee : Herkunft, Mischungen, Rezepte
Die Falken-Bücherei
1980
Signatur: RSGT1015
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Advances in baking technology
1. ed, 1993
Signatur: RSGA1036
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NATUERLICHE KONSERVIERUNG VON FLEISCH UND FRUECHTEN
CARUSSELL SACHBUCH : 8001
1973
Signatur: RSGP1023
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METHODEN ZUR UNTERSUCHUNG VON MILCH UND MILCHERZEUGNISSEN
DIE CHEMISCHE ANALYSE : 8,9 (Alle Bände)
2., NEU BEARB. AUFL, 1927
Signatur: RSGR1057(2)
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A pattern of herbs : herbs for goodness, food and health and how to identify and grow them
May 1981
Signatur: RSGT1049
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Technologie Brauer und Mälzer
5. Aufl, 1979
Signatur: RSGJ1031(5)
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Zum Einfluß von Calciumionen und ph-Wert auf die mechanische Entwässerung extrahierter Rübenschnitzel
1991
Signatur: D4402
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Der private Weinkeller : ein nobles Hobby: das private Cabinet der Weine
Schatzkammer der Weinfreunde
Sonderausg, 1977
Signatur: RSE5372
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Heil- und Teepflanzen
3. Aufl, 1980
Signatur: RSGT1023(3)
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Die Brauerei im Bild : der Werdegang des Bieres = A pictorial guide to modern brewery
10., überarb. Aufl, 1993
Signatur: RSGJ1251
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Mühlen : Geschichte der Getreidemühlen ; technische Denkmale in Mittel- und Ostdeutschland ; mit 36 Tabellen
1. Aufl, 1994
Signatur: LKCQ1000
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