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Abriss der Bierbrauerei
8., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage, 2017
Signatur: RSG1043(8)
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Abriß der Bierbrauerei
7., aktualisierte und erw. Aufl, 2005
Signatur: RSG1043(7)
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Absatz von elsässischem Wein in der Bundesrepublik Deutschland
1990
Signatur: D4571
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Advances in baking technology
1. ed, 1993
Signatur: RSGA1036
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Alcoholic beverage processes
Food technology review : 29 (Alle Bände)
1976
Signatur: RSGJ1049
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Alcoholic beverages
Economic microbiology : 1 (Alle Bände)
1977
Signatur: RSGJ1081
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Alkoholfreie Getränke
2., verb. Aufl, 1979
Signatur: RSGM1002(2)
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Alle unsere Gewürze : Anis ..., Paprika ..., Zimt
2. Aufl, 1960
Signatur: M16716
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Anaerobe Fermentationen, klassische Prozesse mit neuen Aussichten : Berichte über das Symposium der Versuchs- und Lehranstalt für Spiritusfabrikation und Fermentationstechnologie, Berlin, in der Kongreßhalle Berlin, 15. bis 18. Oktober 1979
1979
Signatur: RSGJ1023
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Die Anwendung der Stärke in der Lebensmittelindustrie : mit 12 Tabellen
Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : Bd. 5, Anwendung der Stärke und der Stärkederivate : 5,5 (Alle Bände)
1975
Signatur: RSG1221
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Atlas der deutschen Weine : Lagen, Produzenten, Weinstraßen
2., völlig überarb. u. aktualisierte Aufl, 1990
Signatur: MQ770
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Atlas der Gärorganismen : Leitfaden für mikrobiologische Übungen an Fach- und Hochschulen und für die Betriebskontrolle in der Gärungstechnik
2. Aufl, 1956
Signatur: RSGJ1057(2)
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Atlas der italienischen Weine : Lagen, Produzenten, Weinstraßen
1990
Signatur: MQ782
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Automatic control of food manufacturing processes
2. ed, 1995
Signatur: RSGA1052(2)
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Der Begriff des Verbrauchers im nationalen und europäischen Recht : Studienarbeit
1. Aufl, 2007
Signatur: RSG1904
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Behr's Backwaren-Handbuch : Rohstoffe, Markt, Brot in d. Außer-Haus-Verpflegung, Brot in d. Ernährung ; e. Handbuch von Fachleuten für Backwaren-Praktiker
1984-1984
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Beiträge zu Lebensmittelwissenschaft und Ernährungsgewerbe
Signatur: RSG1695
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Berechnungsbeispiele zur Bioverfahrenstechnik
1991
Signatur: RSG1815
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Bestimmung und Identifizierung von Flavonoiden in Gerste mit HPLC-DAD-MS/MS
2004
Signatur: P1801
Open Access
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Bestimmung und Identifizierung von Flavonoiden in Gerste mit HPLC-DAD-MS/MS [Elektronische Ressource]
2004
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Bier : was die Welt im Innersten zusammenhält ; von der Menschwerdung, zügellosem Weiberzechen, sozialdemokratischem Saft und alltäglichem Durst
2000
Signatur: MKG1444
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Die Bierfibel : ein unterhaltsames Buch für die Freunde des Bieres
1951
Signatur: M30571
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Bierstudien : Ernst u. Scherz ; Geschichte d. Bieres u. seiner Verbreitung über d. Erdball ; Bierstatistik, Bieraberglauben, Bierfeste, Bierorden, Bierspiele, Bierlieder aller Zeiten u. Völker, Biersprichwörter, Brauergeheimnisse
SONDERAUSG., FOTOMECHAN. NEUDR. D. ORIG.-AUSG. 1872, 1978
Signatur: RSG1491
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Biochemie der Brotherstellung
1977
Signatur: RSGD1015
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Biochemische und chromatographische Charakterisierung von Fruchtsaft-Polysacchariden unter Verwendung hochgereinigter Glycanasen
1989
Signatur: D2488
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