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Enzymkinetik : Theorie und Methoden
3., völlig neu bearb. Aufl, 2000
Signatur: UWR1239(3)










Enzymes in food processing
Food science and technology
3. ed, 1993
Signatur: RSGA1044(3)

Handbook of enzyme inhibitors
2., rev. and enlarged ed, 1993-
Signatur: UWR1548(2)-...




1. print, 1992
Signatur: UVB3253



Ellis Horwood series in biochemistry and biotechnology
1992
Signatur: UWR1530