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Food science
Second edition
Signatur: RRY1023(2)

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Food science
Auflage
Second edition
Ort / Verlag
New York : John Wiley & Sons
Beschreibungen/Notizen
  • Previous ed.: New York : Ronald Press, 1970
Sprache
Englisch
Identifikatoren
ISBN: 0471062065
OCLC-Nummer: 299675881, 299675881
Titel-ID: 990000134020106463
Format
564 Seiten; Illustrationen
Systemstelle
RRY
Schlagworte
Lebensmittelwissenschaft

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