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Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Handbuch der Lebensmittelchemie. Bd. 3. Tierische Lebensmittel, Teil 1. Milch, Butter, Käse / bearb. von E. Baur
Ist Teil von
Ort / Verlag
Berlin [u.a.] : Springer
Erscheinungsjahr
1968
Sprache
Deutsch
Identifikatoren
OCLC-Nummer: 310089182, 310089182
Titel-ID: 990002726580106463
Format
XXXII, 877 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Systemstelle
RSA

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