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Functions of fermented milk : challenges for the health sciences
1992
Signatur: RSGR1099

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Functions of fermented milk : challenges for the health sciences
Ort / Verlag
London [u.a.] : Elsevier
Erscheinungsjahr
1992
Beschreibungen/Notizen
  • Aus d. Japan. übers.
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 1851665994
OCLC-Nummer: 246510375, 246510375
Titel-ID: 990005975550106463
Format
XXIV, 518 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
ROW, RSE, RSGR
Schlagworte
Milchprodukt, Fermentation, Gesundheit, Milch, Gegorenes Lebensmittel, Milk, Nutritive Value, Yogurt

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