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Mikrobiologie der Gärungs- und Getränkeindustrie : eine Einführung
1. Aufl, 1993
Signatur: RSB1276

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Mikrobiologie der Gärungs- und Getränkeindustrie : eine Einführung
Auflage
1. Aufl
Ort / Verlag
Meckenheim : CENA-Verl.
Erscheinungsjahr
1993
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 3929570009
OCLC-Nummer: 636782370, 636782370
Titel-ID: 990006157700106463
Format
327 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSB
Schlagworte
Getränkeherstellung, Gärung, Hefeartige Pilze, Industrielle Mikrobiologie

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