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Fundamentals of food biotechnology
Food science and technology
1996
Signatur: RSD1747

Details

Autor(en) / Beteiligte
Titel
Fundamentals of food biotechnology
Ist Teil von
  • Food science and technology
Ort / Verlag
New York, NY [u.a.] : VCH
Erscheinungsjahr
1996
Sprache
–
Identifikatoren
ISBN: 1560816945
OCLC-Nummer: 246889305, 246889305
Titel-ID: 990007054420106463
Format
XVI, 431 S. : Ill., graph. Darst.
Systemstelle
RSD
Schlagworte
Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie

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