Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Revolution at the table : the transformation of the American diet
- Ist Teil von
- Ort / Verlag
- Berkeley [u.a.] : Univ. of California Press
- Erscheinungsjahr
- 2003
- Beschreibungen/Notizen
- Includes bibliographical references and index. - Originally published: New York: Oxford University Press, 1988
- Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
- Sprache
- Englisch
- Identifikatoren
- ISBN: 0520234391, 9780520234390OCLC-Nummer: 824057747, 824057747Titel-ID: 990008699580106463
- Format
- XII, 275 S. : Ill.
- Systemstelle
- RRV, RQM
- Schlagworte
- USA, Ess- und Trinksitte, Geschichte <1880-1930>, Ernährungsgewohnheit, Food habits, Diet