Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Food hygiene and toxicology in ready-to-eat foods
- Ort / Verlag
- Amsterdam : Elsevier AP
- Erscheinungsjahr
- [2016]
- Link zu anderen Inhalten
- Sprache
- Englisch
- Identifikatoren
- ISBN: 9780128019160OCLC-Nummer: 962019018, 962019018Titel-ID: 990018546350106463
- Format
- xx, 458 Seiten; Illustrationen, Diagramme
- Systemstelle
- RSC
- Schlagworte
- Lebensmittelhygiene, Fertiggericht