Details
- Autor(en) / Beteiligte
- Titel
- Erfolgreiches Verpflegungsmanagement : praxisorientierte Methoden für Einsteiger und Profis
- Auflage
- 2. überarbeitete und aktualisierte Auflage
- Ort / Verlag
- Planegg : Verlag Neuer Merkur GmbH
- Erscheinungsjahr
- [2021]
- Link zu anderen Inhalten
- Verknüpfte Titel
- Sprache
- Deutsch
- Identifikatoren
- ISBN: 9783954090587OCLC-Nummer: 1238210246, 1238210246Titel-ID: 990024090730106463
- Format
- 350 Seiten; Illustrationen, Diagramme
- Systemstelle
- RRU
- Schlagworte
- Gemeinschaftsverpflegung, Management