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Kleine Kulturgeschichte unserer Lebensmittel : Sachbuch
Orig.-Ausg., 1. Aufl, 2001
Signatur: RRZ1785
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Fast-food-Gesellschaft : fette Gewinne, faules System
Sonderausg., 1. Aufl, 2003
Signatur: RRZ1808
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Unsere Nahrungsmittel : Handbuch und Nachschlagewerk für Erzeuger, Händler und Verbraucher
1963
Signatur: M29353
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Funktionelle Lebensmittel : 2. Dokumentation zur aktuellen wissenschaftlichen Diskussion
2000
Signatur: MQ12354
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Lebensmittelqualität - ganzheitliche Methoden und Konzepte
Alternative Konzepte : 66 (Alle Bände)
2. Aufl, 1991
Signatur: RRZ1492(2)
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Praxishandbuch Functional Food : diätetische & angereicherte Lebensmittel ; Ernährungswissenschaft, Recht, Marketing
[Stand:] 04/2010, 2010
Signatur: RRZ2008-...
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Exotische Lebensmittel : Inhaltsstoffe und Verwendung ; für Biologen, Chemiker und Ernährungswissenschaftler
2., überarb. Aufl, 1987
Signatur: RRZ1361(2)
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Allergene in Lebensmitteln : Allergologie, Ernährungswissenschaft, Recht, Praxis
2010-
Signatur: RRZ2024
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HACCP : das Werkzeug für die Lebensmittelsicherheit
Fragen & Antworten
1. Auflage, 2021
Signatur: RRZ2024-B,11
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Gut eingekauft : ein Wegweiser durch die Welt der Lebensmittel
[1987]
Signatur: RRZ1379
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Fast-food-Gesellschaft : die dunkle Seite von McFood & Co
1. Aufl, 2002
Signatur: RRZ1808
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Microalgae for food and feed : a status analysis - proceedings of the German-Israeli workshop held 17 to 18 October 1977 at Neuherberg
Ergebnisse der Limnologie : 11 (Alle Bände)
1978
Signatur: RRZ1866
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Praxishandbuch Functional Food : diätetische & angereicherte Lebensmittel ; Ernährungswissenschaft, Recht, Marketing. 4
Praxishandbuch Functional Food (Alle Bände)
2010
Signatur: RRZ2008-4
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Praxishandbuch Functional Food : diätetische & angereicherte Lebensmittel ; Ernährungswissenschaft, Recht, Marketing. 2
Praxishandbuch Functional Food (Alle Bände)
2010
Signatur: RRZ2008-2
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Fast-food-Gesellschaft : fette Gewinne, faules System
Sonderausg., 2. Aufl, 2003
Signatur: RRZ1808(2)
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Sensorische Erfassung und Beurteilung von Lebensmitteln : ein Fortbildungskurs = Sensory evaluation of foods : an advanced study course
LWT-Edition : 3 (Alle Bände)
1977
Signatur: RRZ1222
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Internationales Käselexikon : Sorten, Herstellung, Rezepte
Fischer-Taschenbücher : 1878
Orig.-Ausg, 1977
Signatur: RRZ2032
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Hygiene-Vorschriften : wo finde ich was?
Fragen & Antworten
6. Auflage, 2022
Signatur: RRZ2113(6)-S,31
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Ei und Eiprodukte : mit 114 Tabellen
Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie : 22 (Alle Bände)
1994
Signatur: RRZ1638
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Praxishandbuch Bio-Lebensmittel : Produktion, Vermarktung & Nachhaltigkeit
2004-
Signatur: RRZ2113
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Bio drauf - Bio drin? : echte Bioqualität erkennen und Biofallen vermeiden
2006
Signatur: RRZ2066
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Bericht über die 4. Tagung für Lebensmittelrheologie : 1993 ; Vorträge, gehalten anläßlich der Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. vom 7. bis 9. September 1993
Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., Detmold : 249 (Alle Bände)
1994
Signatur: RRZ1646
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Praxishandbuch Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten : Recht, Marketing, Ernährungswissenschaft. 2
Praxishandbuch Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten (Alle Bände)
2010
Signatur: RRZ1997-2
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Pflanzenschutzmittel von A bis Z
1. Auflage, 2020
Signatur: RRZ2113-S,18
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Praxishandbuch Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten : Recht, Marketing, Ernährungswissenschaft. 1
Praxishandbuch Nahrungsergänzungsmittel & ergänzende bilanzierte Diäten (Alle Bände)
2010
Signatur: RRZ1997-1
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Autor / AutorinVollmer, Günter
SpracheDeutsch
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